汇聚生活app在哪下载,港剧网2020在线看,百度网盘组群资源开车群


汇聚生活app在哪下载,港剧网2020在线看,百度网盘组群资源开车群
汇聚生活app在哪下载,港剧网2020在线看,百度网盘组群资源开车群

中新网2月26日电(记者妙言)网上流传着一句话,“喝一杯奶茶延年益寿”。如今,各种品牌的奶茶遍地开花。数据显示,中国目前有60多万家茶店,但行业统计显示,茶店的生存概率只有20%左右,大多数新开业的茶店都在亏损经营。

目前高端新茶品牌西茶、奈雪的茶占据头把交椅,注重性价比的蜜雪冰城覆盖下沉市场,高端品牌工茶、CoCo、意典则牢牢占据奶茶市场第二梯队。

然而,就在最近几天,上海市市场监管部门突击检查了一些茶叶店,涉及一些著名的连锁店,如店店店、可可、熊吉,发现许多商店存在员工健康证明不完整、原材料管理不善等食品安全隐患。这件事很快出现在微博热搜上,引发热议。

上海抽检奶茶店全部存在问题引热议

上海市市场监管部门在抽查中发现,在某小卖部,执法人员发现有从业人员未办理健康证;储藏盒内的茶包等原料无标识,包装日期、保质期等关键信息不明;用过的抹布靠在袋装的茶叶原料上。

CoCo店的冰柜里的原料都是开着不封口的,有些原料还随意的放在桌面上不盖盖子,和电饭煲、电水壶等杂物成为“邻居”。

熊奇门店的管理相对被忽视,店内待加工的橙子等水果用百洁布堆砌;垃圾溢出,工作人员没有及时清理垃圾桶;厨房地板又湿又脏,煮好的茶叶不及时清理,随意放在地上;有些原料没有密封或覆盖,直接放入肮脏的柜子和生产桌。

(截图来自新浪微博)

对此,有网友表示,“连上海的店铺都这样,更别说十八线小城市了”。有网友开玩笑说,“我明白道理,但是有什么用,幸福最重要。”另一位网友直言,“没问题才怪。谁告诉企业最注重业绩而不是质量的?”“有多少食物被贴上了垃圾食品的标签,它们还很受欢迎吗?还有更严重的吸烟有害健康,喝酒有害健康,谁把那些话当回事!”

相关业内人士指出,门店员工违规经营问题在快速扩张的餐饮连锁企业中尤为普遍。这些企业的人员流动性很大。如果忽视了,就忽视了培训和管理,就没有牢固树立社会责任感和食品安全风险防范意识。

市场监管部门表示,针对上述检查中发现的违规行为,已提出整改意见,并责令相关经营者限期整改。逾期不整改或者不整改的,依法从重处罚。

新茶饮行业门槛低 屡现食品安全问题

近年来,新茶作为一种新生事物,以“低门槛、高毛利”吸引着各行各业的企业家,实现了爆炸性的增长。《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,截至2018年第三季度,全国共有41万家现成茶店,一年内增长74%。据估计,2020年中国茶叶市场总规模将达到4420亿元,其中新茶叶市场将达到1020亿元。

值得注意的是,随着新茶的迅速扩张,健康和安全问题频繁暴露。通过梳理,Yangguang.com记者发现,许多茶店因食品安全等问题而被曝光。

2021

年1月,湖南省市场监督管理局发布的抽检报告中显示,标称湖南健之乐食品科技有限公司生产的烧仙草奶茶,咖啡因和菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

2020年11月,江苏省市场监督管理局发布公告显示,江苏千百美超市有限公司洋河新区中心店销售的标称南京秋之田食品有限公司委托新乡市隆珺食品有限公司生产的茉香奶绿冷泡手摇奶茶(固体饮料),霉菌不符合食品安全国家标准规定。

2020年8月,内蒙古自治区市场监督管理局发布公告显示,内蒙古蒙中牧场食品有限公司生产的1批次“其味蒙古古早奶茶被检出菌落总数、大肠菌群超标。

2019年7月,北京市丰台区市场监管局北京角门银泰百货甘茶度奶茶”作出处罚因其用烂水果榨汁、徒手切水果等卫生问题被曝光。

据了解,菌落总数、大肠菌群超标可能与生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件、包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

针对新茶饮的卫生质量安全问题,中国食品产业分析师朱丹蓬表示,新中式茶饮行业门槛低、毛利高、流量大、销路广,给良莠不齐的企业带来了生存空间,目前行业整体呈无序竞争态势,食品安全问题层出不穷,很多企业虽然都有质量内控体系,但由于培训欠缺,标准无法严格执行,从业人员专业度有待提升。

另有业内人士称,目前的茶饮市场中,头部品牌大力发展直营店,加盟店模式导致产品品质参差不齐,供应链管理能力不足,现做模式不能严格保证产品的卫生健康问题。此外,行业准入门槛低加盟商管理不严等,导致野蛮生长乱象丛生

对此,战略定位专家九德定位咨询公司创始人徐雄俊在接受央广网记者采访时提出四个方面的建议。他表示,首先,相关法律法规部门要对其加大监管力度;其次,建议行业领导者制定行业标准,引领行业可持续发展;第三,消费者应该加强权益保护意识;最后,媒体也应对整个行业起到舆论监督作用。

奶茶含糖量较高 专家建议少饮用

那么,喝奶茶究竟对人身体好吗?

《中国居民膳食指南(2016)》显示,每人每天控制添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下每日反式脂肪酸摄入量不超过2克

一杯正常糖奶茶的含糖量通常可以达到35克,仅仅一杯奶茶的含糖量,几乎就能达到整整一天的摄入标准反式脂肪酸含量大约在3.7克至6.2克,也已经大大超标。贵州省人民医院内分泌科主治医师张思琴曾表示,很多奶茶在制作时会加入奶精,奶精在加工过程中有可能产生反式脂肪酸。反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发生风险呈正相关,超量摄入会增高发生心血管疾病的风险。

在徐雄俊看来,任何东西都不应过量过度。如果要饮用奶茶,建议选择正规连锁的大品牌,选择新鲜、真正用牛奶或果汁兑的茶,这样安全系数会高一些。另外,一定要适度饮用,这样才有利于身体健康。

分享到